Por The Nexus Coffee / Foto : Turcios
Miles de personas de diferentes nacionalidades se congregaron en el stand de Café de Honduras para probar y disfrutar los excepcionales granos del país centroamericano, descubriendo en cada taza los matices únicos que han posicionado a Honduras como uno de los orígenes más importantes y consistentes del mundo specialty durante el World of Coffee San Diego 2026.
Een este evento, además, Honduras logró convertirse en el tercer país con la mayor cantidad de coffee shops reconocidas en la lista regional de Las 100 Mejores Cafeterías de Norte, Centroamérica y el Caribe, consolidando así su presencia tanto en el origen como en la experiencia final del consumidor.
Adilson Ávila, gerente Gegeneral del Instituto Hondureño del Café (Ihcafé), manifestó que creen firmemente que la participación de Café de Honduras en las principales ferias de cafés especiales y de calidad permite transmitir al mundo el trabajo duro de los caficultores, el compromiso y la dedicación a la producción de café de alta calidad orientado al cumplimiento de las nuevas regulaciones mundiales.
Mientras Pedro Mendoza, presidente del Ihcafe, recalcó la importancia de esta promoción a nivel mundial especialmente ante compradores, tostadores, importadores y cafeterías para obtener mejores precios para los caficultores que se esmeran en producir cafés de excelente calidad innovando en procesos y métodos de recolección.
Igualmentente Miguel Pon, director ejecutivo de la Asociación de Exportadores de Honduras (Adecafeh), manifestó su satisfacción por el trabajo realizado de forma conjunta entre los distintos actores de la cadena de valor de café de Honduras, exhortando a los presentes a seguir colaborando y a trabajar de forma unida como país, para promocionar la calidad y los buenos cafés producidos en Honduras plataformas tan estratégicas como la feria World of Coffee.
Entre viernes y domingo, el World of Coffee San Diego 2026 atrajo a más de 17,000 visitantes calificados de más de 90 países, convirtiéndose en la edición más grande hasta la fecha de este evento insignia de la Specialty Coffee Association en Norteamérica.
Esta masiva afluencia reflejó el enorme interés global por el café specialty, con asistentes que incluyeron desde productores y exportadores hasta dueños de cafeterías, baristas y profesionales de la hospitalidad, quienes llenaron los pasillos del San Diego Convention Center durante los tres días del evento.
Más de 650 empresas expositoras participaron en el amplio piso de exhibición, representando a todos los eslabones de la cadena de valor del café: desde caficultores y exportadores de origen, tostadores, importadores y distribuidores, hasta fabricantes de equipo especializado, proveedores de tecnología para cafeterías, empaques sostenibles, accesorios y soluciones para el sector HORECA (hoteles, restaurantes y cafés).
Esta diversidad permitió generar importantes oportunidades de networking, negocios y colaboración entre los diferentes sectores que impulsan la industria del café a nivel mundial.