Del dato a la decisión: la tecnología busca transformar la caficultura
La tecnología y los datos ofrecen nuevas herramientas para transformar la caficultura, mejorar decisiones y fortalecer la productividad.
Tecnología
¿El café que le sirven es realmente de granos 100% Arábica?
Investigadores de Taiwán desarrollan tecnología capaz de verificar si una taza contiene granos 100% Arábica realmente o Robusta.
La inteligencia artificial abre oportunidades para el café
La inteligencia artificial transforma el café: productores ya pueden utilizar herramientas digitales para mejorar cultivos, procesos y rentabilidad.
Starbucks abrirá centro tecnológico global en India
Starbucks abrirá centro tecnológico en India para fortalecer sus capacidades globales, incorporar talento especializado y conectar equipos internacionales.
Unas 800 cooperativas de café utilizarán Plot Insights por el EUDR
Plot Insights, nueva herramienta digital de Fairtrade que permite a cooperativas de café cumplir con el EUDR.
Primera cafetería operada por agente IA vende más de US$1,000
Andon Café es operada por la IA Mona: contrata, compra y gestiona, pero sirve un barista humano.
En 2027 habrá mapa satelital de las zonas cafetaleras del mundo
Airbus emplea satélites e IA para crear en el primer mapa mundial contra la deforestación en zonas cafetaleras.
Robótica al servicio del café en el World of Coffee 2026
En el World of Coffee San Diego 2026, robots baristas sorprenden al mostrar cómo potencia al barista humano.
CafeClima predice las variedades más resistentes
CafeClima: plataforma gratuita de para elegir variedades de café resistentes, con datos predictivos y proyecciones hasta 2050.
Robots chinos sirven café en 90 segundos
En una cafetería en Taizhou, China, robots baristas sólo necesitan 90 segundos para preparar y servir el café.
Robots prepararán y servirán tu cappuccino
En un futuro muy cercano, gran parte de la humanidad disfrutará su café diario preparado por robots.