Por The Nexus Coffee
El consumo mundial de café ascendió a más de 175 millones de sacos de 60 kilos durante el año cafetero 2024/25, según el último informe mensual de la Organización Internacional del Café (OIC) correspondiente a diciembre de 2025.
La cifra exacta de consumo global alcanzó los 175 millones 071 mil sacos, lo que representa un incremento de 2 millones 493 mil sacos más que en el período anterior (172 millones 578 mil sacos en 2023/24).
Este aumento del 1.4% confirma la tendencia alcista sostenida en la demanda mundial, a pesar de los desafíos en la oferta y los precios elevados registrados en años recientes.
El año cafetero 2024 comprende desde el 1 de octubre de 2024 hasta el 30 de septiembre de 2025. Este ciclo coincide con la cosecha principal de la mayoría de los países productores en el hemisferio norte y sur, y es el período estándar utilizado por la OIC para registrar estadísticas de producción, exportaciones y consumo.
La estimación de 175 millones 071 mil sacos para este ciclo es preliminar, pero refleja datos consolidados al cierre del año cafetero. El aumento en el consumo se explica principalmente por el crecimiento en los países exportadores, donde la demanda interna creció un 2,5 % (hasta 57 millones 742 mil sacos), impulsado por una mayor accesibilidad y hábitos de consumo en economías emergentes productoras.
En regiones como Asia y Oceanía, el consumo subió un 7.4%, mientras que en África aumentó un 5.0 %. Estos incrementos reflejan la expansión de la clase media, la urbanización y el auge de la cultura del café en mercados en desarrollo, que compensan las leves caídas observadas en regiones tradicionales como Europa (-1.2%) y Norteamérica (-3.3%).
En cuanto a la oferta, el informe destaca que el balance mundial sigue ajustado, con déficits en tres de los últimos cuatro años cafeteros. La OIC señala que los bajos inventarios y la oferta limitada han sostenido precios altos, incentivando un mayor consumo en origen pese a las restricciones globales.