Por The Nexus Coffee / Fotos : Torres
Ante el aumento de los costos de producción y la volatilidad del mercado internacional del café, Fairtrade International, con sede en Alemania, ha actualizado los precios mínimos del grano para reforzar la red de seguridad económica de los productores y ofrecer mayor previsibilidad a los compradores en un entorno de incertidumbre creciente.
A partir del 1 de diciembre de 2026, el nuevo Precio Mínimo de Comercio Justo para los granos de arábica lavados alcanzará los US$2.00 por libra. Este ajuste representa un incremento de 20 centavos respecto al nivel anterior de US$1.80 por libra, equivalente a un 11%. Más del 80% de todo el café de Comercio Justo comercializado corresponde a la variedad arábica lavado, informó esa organización por medio de un comunicado.
«El diferencial orgánico de Comercio Justo y la Prima de Comercio Justo —la cantidad adicional que las cooperativas deciden cómo invertir en sus negocios y comunidades, que se suma al precio de venta— se mantienen sin cambios, lo que proporciona una mayor estabilidad de precios y previsibilidad del mercado para las cooperativas y los comerciantes», dice esa organización.
Por ello, este aumento concentra el mayor impacto potencial dentro del sistema Fairtrade y beneficia a la mayoría de las cooperativas certificadas a nivel mundial. Para los granos de robusta natural, que representan menos del 10% de las ventas totales de café Fairtrade, el precio mínimo se eleva en 10 centavos hasta alcanzar US$1.30 por libra. El incremento equivale aproximadamente a un 8% respecto al valor previo.
Los Precios Mínimos de Comercio Justo para el arábica natural y el robusta lavado también experimentan ajustes al alza. El primero aumenta en 20 centavos y el segundo en 10 centavos, completando así la revisión integral de las categorías principales del grano.
Esta actualización de precios responde a un proceso de investigación y consulta de un año que incluye datos de costos de producción, análisis de mercado y participación de productores y operadores comerciales. El objetivo principal consiste en reforzar la red de seguridad económica de las familias caficultoras.
El Precio Mínimo de Comercio Justo funciona exclusivamente como piso de protección. Sólo se activa cuando el precio de mercado desciende por debajo de ese umbral, lo que permite a los productores obtener ingresos superiores al valor corriente del mercado en periodos de baja cotización.
En la actualidad, los precios internacionales del café se mantienen por encima de los nuevos niveles mínimos establecidos. Esta situación implica que, mientras las cotizaciones continúen elevadas, las cooperativas siguen recibiendo el precio de mercado más la Prima Fairtrade habitual.
Por lo tanto, el ajuste no genera de manera automática un incremento inmediato en los ingresos de los productores. El beneficio se materializa principalmente como una mejor protección futura ante eventuales caídas del mercado y mayores costos de producción.
En síntesis, la decisión de Fairtrade fortalece la resiliencia de las cooperativas a largo plazo. Ofrece un colchón más sólido contra la volatilidad, aunque el impacto directo en los ingresos actuales depende del comportamiento de los precios internacionales del café.