Por The Nexus Coffee / Foto : Hotelex
El inconfundible aroma de los cafés de América Latina domina en estos días la nueva Zona de Granos de Café Verde de Hotelex Shanghai 2026, un evento que reúne a productores directos, importadores y campeones mundiales en el pabellón 8.2 del National Exhibition and Convention Center.
Siete países latinoamericanos exponen lotes specialty en esta zona, convertida en el epicentro comercial y sensorial de la 34 edición de la feria de hospitalidad y alimentación más grande de Asia, que se desarrolla del 30 de marzo al 2 de abril.
La Zona de Granos de Café Verde, conocida oficialmente como Mundo de los Granos – Mapa Mundial de Sabores del Café, permite a los productores traer granos verdes sin intermediarios, realizar catas gratuitas y cerrar acuerdos con tostadores y distribuidores chinos en tiempo real.
Panamá ocupa el lugar principal con la legendaria Hacienda La Esmeralda y su Geisha de nueva cosecha 2026. Rachel Peterson y Daniel Peterson, propietarios de la finca, participan personalmente en el All Star World Coffee Champion Show que se desarrolla simultáneamente en el pabellón 8.2 (stand A17), junto a campeones mundiales como Jeon Jooyeon (Corea, 2019), Emi Fukahori (Japón, 2018), Anthony Douglas (2022), Lim Junghwan (2024), Elysia Tan y Andrés Bartoloni, entre otros.
Honduras cuenta con presencia directa a través de Terra Taza, empresa productora y exportadora que ocupa el stand 2.2A51. La compañía exhibe lotes specialty de alta puntuación, incluyendo variedades Golden Cup y microlotes de fincas hondureñas con perfiles de chocolate, nuez y cítricos.
Colombia, Brasil, Costa Rica, Perú y Ecuador completan la oferta latinoamericana. Importadores como KÁVOHOLIK (stand 8.2D61), BIG SUR Coffee + BLUE&GREEN y Nordic Approach (stand 2.2M02) presentan lotes colombianos, brasileros de origen único, variedades costarricenses de alta altitud y microlotes peruanos y ecuatorianos con sabores florales y frutales.
“Estamos presentes en Hotelex China 2026, una de las ferias de hotelería y foodservice más importantes del mundo. Desde Shanghái, continuamos impulsando el posicionamiento del Café de Colombia como una marca construida (Juan Valdez) durante décadas por los propios caficultores, clave para su reconocimiento en el exterior y para generar valor en cada taza”, anunció la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia por Instagram.
La combinación de granos frescos, catas abiertas y la presencia de productores y campeones mundiales convierte la Zona de Granos de Café Verde en el punto más activo de la feria para el café specialty.
Mientras Hotelex Shanghai avanza hacia su cierre este 2 de abril, los cafés latinoamericanos consolidan su atractivo en el creciente mercado chino.