Por The Nexus Coffee / Fotos : Torres
Después del agua del grifo que representa el noventa y cinco por ciento el café es la bebida más consumida en Países Bajos donde cada vez existe mayor demanda y exigencia por el café de especialidad entre los consumidores locales.
Según Koffie & Thee Nederland (KTNL, la organización de la industria del café y el té de Países Bajos), el setenta y nueve por ciento de los neerlandeses bebe café semanalmente mientras el sesenta y cinco por ciento lo consume diariamente con un promedio de tres coma seis tazas por día. Los hombres consumen más que las mujeres mientras los mayores de cincuenta y cinco años muestran el mayor hábito diario según los datos del estudio.
Esta asociación destaca que Países Bajos se ubica entre los cinco mayores consumidores de café del mundo y trabaja activamente en sostenibilidad conocimiento y defensa de intereses para fortalecer la cadena desde el origen hasta la taza.
Países Bajos importa principalmente café de Brasil, Colombia, Honduras, Perú y Guatemala, y en menor medida de otros países de América Latina.
Hasta el 31 de julio de 2026 (considerando el ciclo cafetero 2025-2026), Países Bajos había importado 185,708 sacos de 46 kilos de café arábica de especialidad de Honduras, según cifras del Instituto Hondureño del Café (Ihcafe) y publicadas por The Nexus Coffee.
Aunque Ámsterdam es la ciudad con más habitantes y mayor consumo general, Utrecht presenta una escena sólida y creciente de café de especialidad con decenas de koffiebars tostadores y spots destacados como The Village Keen Dagger Ohøj y Blackbird. En cifras absolutas y densidades Utrecht suele situarse por detrás de Ámsterdam y en un nivel similar o algo inferior a La Haya y por encima de Rotterdam en algunos recuentos de coffee stores de especialidad.
Las calles de Utrecht muestran adoquines brillantes bajo el sol de verano edificios históricos de ladrillo rojo y amarillo canales con barcas y terrazas abarrotadas donde los peatones y ciclistas circulan entre puestos de mercado y cafés al aire libre que liberan el aroma del café importado de las montañas de América Latina.
Durante los meses actuales de verano los cafés de la ciudad permanecen llenos principalmente los fines de semana con mesas exteriores ocupadas por locales y visitantes que disfrutan del ambiente animado junto a las fachadas tradicionales y las sombras de los árboles.
Utrecht es una destacada ciudad universitaria con una amplia población estudiantil que anima sus calles y plazas mientras el turismo crece gracias a la catedral Domkerk los canales históricos y los espacios culturales que atraen visitantes de diversas nacionalidades.
Los turistas, además de beber café, capturan imágenes de plazas concurridas con puestos verdes hoteles antiguos calles peatonales llenas de terrazas cafés junto a canales y un carrito de café frente a la catedral donde la estatua y el mural gótico enmarcan un ambiente vibrante y soleado.
En este entorno estival de Utrecht la combinación de vida estudiantil turismo y una escena de café de especialidad consolidada genera un dinamismo constante que llena las terrazas y refuerza el atractivo de la ciudad como destino cotidiano y cultural.