Por The Nexus Coffee
Ariana Mallma, la barista de Ynn Coffee, en Surquillo, Lima, Perú, que dibuja al Papa en el café, quiere conocerlo y conversar con él durante su visita a Perú en noviembre próximo, dijo en entrevista exclusiva con The Nexus Coffee.
La joven barista ha ganado notoriedad en las últimas semanas gracias a sus capuchinos decorados con el rostro del papa León XIV. Sus creaciones combinan técnica, creatividad y café de especialidad, mientras despiertan curiosidad entre consumidores y usuarios de redes sociales.
La iniciativa surgió cuando Carlos Risco, propietario de Ynn Coffee, buscaba a alguien capaz de reproducir la imagen del pontífice sobre una taza de cappuccino para una producción televisiva. Mallma aceptó el reto y realizó una primera prueba que sorprendió a su colaborador.
El propósito inicial consistía en acompañar la expectativa por la llegada del Papa a Perú y promover el café de especialidad peruano. Sin embargo, el retrato adquirió popularidad en internet y convirtió una preparación cotidiana en una expresión artística que atrae miradas.
Para conseguir un resultado reconocible, Mallma investigó fotografías y rasgos faciales del pontífice. Probó distintas versiones hasta encontrar una composición que destacara sus facciones. La imagen más difundida muestra a León XIV con los ojos cerrados, en actitud de oración.
“Fue de manera de prueba y error, dibujar hasta que me saliera bien, hasta que viera más o menos los gestos”, dijo a The Nexus Coffee.
La respuesta del público también explica la repercusión de la propuesta. Mallma recuerda a una clienta que viajó desde Estados Unidos hasta Ynn Coffee, en Surquillo, Lima, Perú, para beber un café con el rostro del Papa. Para la barista, esa reacción confirmó el valor emocional de su trabajo.
“Es una taza que al final a la persona le está causando una satisfacción, una felicidad. Y es lindo ver eso”, dijo a The Nexus Coffee.
La visita prevista de León XIV a Perú en noviembre añade relevancia a estas creaciones. El pontífice, nacido en Estados Unidos y con una extensa trayectoria pastoral en Perú, mantiene vínculos con el país sudamericano, donde desarrolló parte importante de su ministerio.
La barista que dibuja al Papa dice que cada cliente tiene preferencias diferentes
Mallma, que dibuja al Papa, espera que quienes prueben sus bebidas disfruten tanto de la presentación como del café. Aunque reconoce que cada cliente puede tener preferencias diferentes, procura escuchar las opiniones y utiliza las reacciones como referencia para mejorar sus preparaciones y mantener la calidad.
“Me gustaría hablar con él persona a persona y saber qué es lo que piensa con toda esta tendencia de la taza de capuchino con su cara”, dijo a The Nexus Coffee.
Más allá de la viralidad, la experiencia muestra cómo el arte del latte puede conectar la cultura cafetera con acontecimientos de interés público. Una imagen elaborada con espuma transforma el cappuccino en un soporte creativo y ofrece otra manera de acercarse al café.
La posibilidad de conocer al pontífice representa para Mallma una ilusión personal, además de una oportunidad para compartir el significado de su trabajo. “Me gustaría saber cómo, qué tan sencillo puede ser su personalidad o vida”, dijo a The Nexus Coffee.
