Por The Nexus Coffee
Uganda enfrenta una carrera contra el tiempo para cumplir su meta de producir 20 millones de sacos de café en 2030, mientras persisten desafíos relacionados con el crecimiento de la producción, la productividad agrícola y las condiciones climáticas.
En 2017, el gobierno ugandés adoptó la Hoja de Ruta del Café de Uganda, un plan nacional que buscaba elevar la producción hasta 20 millones de sacos y generar ingresos por exportaciones de entre US$1,500 y US$2,200 millones.
El calendario inicial situaba el cumplimiento en 2025, pero las autoridades trasladaron posteriormente el horizonte hasta 2030. Ese ajuste concedió cinco años adicionales, aunque también evidenció la dificultad de transformar inversiones, plantaciones nuevas y asistencia técnica en resultados suficientes.
Las estimaciones del Departamento de Agricultura de Estados Unidos proyectan para 2025/26 una producción ugandesa de más de 7 millones de sacos de 60 kilogramos. De ese volumen, aproximadamente 5.9 millones corresponderían a robusta y 1.1 millones a arábica.
Quiere producir 20 millones de sacos, pero el ritmo es lento
Estas cifras muestran una expansión importante respecto a los 4.2 millones de sacos registrados durante el ejercicio 2015/16. No obstante, el país necesita multiplicar considerablemente su producción para aproximarse a los 20 millones previstos, una exigencia que aumenta cada año.
Uganda ha impulsado la distribución de plantas, la renovación de cafetales, los servicios de extensión agrícola, la capacitación y la promoción internacional. Entre 2015/16 y 2020/21, las instituciones reportaron la generación y distribución acumulada de 1,167 millones de plántulas.
El crecimiento también aparece en las exportaciones: durante 2024/25, Uganda alcanzó aproximadamente 7.32 millones de sacos exportados, respaldada por una mayor producción, precios internacionales elevados y la utilización de existencias. No obstante, exportar más no equivale necesariamente a producir 20 millones.
El gobierno y sector privado también celebran eventos para promocionar el café ante compradores internacionales, como el Coffee & Cocoa Expo 2026, celebrado el 13 de agosto en el Kampala Serena Hotel.
Volcafé: Uganda debe invertir en riego
La estructura productiva plantea dificultades adicionales. Más del 85% del café procede de aproximadamente 1.8 millones de pequeñas fincas familiares, muchas con superficies reducidas y cultivos intercalados. La limitada productividad por finca restringe la capacidad de aumentar rápidamente la oferta.
El cambio climático intensifica la incertidumbre, puesto que los agricultores afrontan períodos secos, lluvias irregulares, plagas y enfermedades, mientras una parte importante de la caficultura depende de la precipitación. Sin riego, asistencia constante y materiales resistentes, las nuevas plantaciones quedan expuestas a pérdidas.
Jeremy Mpalampa, gerente general regional de Volcafe para Uganda y Etiopía, advirtió que el clima seco provocó pérdidas significativas en zonas de Greater Masaka. También señaló la necesidad de ampliar el riego y las tecnologías agrícolas para estabilizar la producción.
Según Mpalampa, la irrigación solar podría ayudar a los productores durante los períodos secos, pero su expansión requiere inversiones del sector privado, bancos, socios de desarrollo y Gobierno. La advertencia coloca la infraestructura hídrica en el centro de la estrategia nacional.
¿Logrará Uganda producir 20 millones de sacos en 2030? El objetivo continúa vigente, pero la brecha exige acelerar la productividad, proteger los cultivos y financiar soluciones climáticas. Con el tiempo avanzando, el cumplimiento dependerá de resultados concretos, no de planes.
Actualmente, Uganda está en la sexta posición como mayor productor de café, sin embargo, por producir más café de la especie Robusta (tiene menor precio en el mercado), obtiene menos ingresos de divisas por exportaciones que otros países, como Honduras, que está en la octava posición.
Hasta el 17 de septiembre de 2026, Honduras había exportado 7,298,356 sacos de 46 kilos por los cuales logró US$2,282 millones, de acuerdo con datos del Instituto Hondureño del Café (Ihcafe), publicados por The Nexus Coffee. Este país centroamericano le provee al mercado internacional, la especie Arábica, la cual tiene un precio más alto.