Por The Nexus Coffee
Ecuador abrió este viernes en Quito la primera edición de The Global Coffee Fair, una iniciativa privada que reúne actores del negocio cafetero bajo un espacio y busca convertir la diversidad de sus orígenes en conexiones, conocimiento técnico y visibilidad internacional.
La inauguración de The Global Coffee Fair colocó en escena una cadena que no compite por volumen frente a Brasil, Vietnam o Colombia, sino por diferenciación. La apuesta consiste en conectar productores, tostadores, baristas, compradores y especialistas para ampliar oportunidades alrededor del café ecuatoriano de especialidad.
Sebastián Sevilla, director del Centro de Convenciones Metropolitano de Quito, explicó ante medios que la feria pretende unir a la cadena mediante capacitaciones, networking y trabajo conjunto, con el propósito de fortalecer producción y llevar el café ecuatoriano al mundo.
El encuentro congrega a unos 80 expositores procedentes de zonas del país y además incorpora a las 100 mejores cafeterías de Sudamérica. La programación convierte a Quito en punto de contacto entre oferta, preparación, consumo y mercado.
La diversidad de participantes permite observar una cadena que comienza en las fincas y continúa con beneficio, control de calidad, comercialización, tostado, preparación y servicio. Aparecen compradores, catadores, formadores y especialistas, capaces de transformar un grano diferenciado en valor comercial.
La caficultura ecuatoriana necesita apoyo del Gobierno
El desafío resulta relevante porque Ecuador ocupa una posición secundaria dentro del mapa mundial del café, se ubica en el puesto 25 entre exportadores. El Departamento de Agricultura de Estados Unidos calcula una producción cercana a 350,000 sacos de 60 kilogramos durante la cosecha 2025/26.
El dato del USDA permite dimensionar la brecha. Para 2025/26, Ecuador aparece con 350.000 sacos producidos, equivalentes a 21,000 toneladas. Esa escala contrasta con mercados líderes que manejan millones de sacos, por lo que la estrategia ecuatoriana necesita capturar valor y fortalecer la cadena, como intentan los organizadores de The Global Coffee Fair.
Por ahora, en su primera edición, la feria funciona como una plataforma de posicionamiento más que como una vitrina estadística. Reunir compradores y especialistas alrededor de microlotes, variedades y procesos puede ayudar a que atributos territoriales encuentren mercados dispuestos a pagar primas por diferenciación.
Ecuador posee una particularidad productiva, es decir, una fortaleza: cultiva café en regiones muy distintas, desde zonas andinas hasta territorios costeros, amazónicos e insulares. Esa diversidad amplía el repertorio de perfiles sensoriales y permite construir una oferta especializada, aunque fragmentada y menor en escala.
The Global Coffee Fair es una iniciativa privada que aspira a fortalecer el sector caficultor para beneficio general de todo el país. Con este evento, todos los actores iniciarán una nueva era para poder repotenciar esta cadena de valor.
La Asociación Nacional Ecuatoriana de Café (ANECAFÉ) ha planteado en años anteriores recuperar unas 20,000 hectáreas cafetaleras mediante líneas de crédito respaldadas por el Estado, una medida orientada a ampliar la capacidad productiva. Sin embargo, hasta septiembre de 2026, esa reactivación financiada aún no registra avances concretos.
The Global Coffee Fair permanecerá abierta hasta el domingo en Quito.