02.03.2026
El pergamino del café es la capa protectora y crujiente (como papel pergamino) que debe retirarse del grano antes de tostar.
Café Alero (o Aléro) es producido y tostado por la empresa Coffee Architects con sede en Suiza.
Mohammed bin Rashid, primer ministro y vicepresidente de los Emiratos Árabes Unidos, visita World of Coffee Dubai 2026.