Por The Nexus Coffee / Foto : The Nexus Coffee
Panamá observó en la cosecha 2024-2025 una reducción en la cantidad de quintales producidos de café, una caída en las hectáreas cosechadas y también un menor número de productores.
Este país centroamericano cerró la cosecha 2024-2025, según datos del Ministerio de Desarrollo Agropecuario (MIDA), con una producción nacional que apenas alcanzó los 168,852 quintales, la cifra más baja de los últimos cinco años.
La producción de café de Panamá es pequeña y apenas equivale a aproximadamente el 2.4% de la producción de Honduras, uno de los mayores productores del mundo.
Este volumen insuficiente expone las crecientes dificultades del sector cafetalero para satisfacer la demanda interna del país.
La producción nacional ha registrado una disminución constante en las últimas cosechas. Los datos oficiales muestran que los quintales cayeron de 222,971 en la cosecha 2020-2021 hasta los 168,852 en el ciclo recién pasado.
Esta tendencia obedece a que muchos productores han optado por enfocar sus esfuerzos en cafés de especialidad de alto valor para la exportación, dejando en segundo plano el volumen masivo que exige el mercado local.
La superficie cultivada también experimenta una contracción continua. El informe del MIDA detalla que el área sembrada se redujo de 17,548 hectáreas en 2020-2021 a solo 14,386 hectáreas en 2024-2025. Asimismo, la superficie cosechada descendió a 13,598 hectáreas, lo que limita de forma significativa la capacidad productiva nacional.
El rendimiento por hectárea se mantiene en niveles bajos. Según esa entidad estatal, el país logró un promedio de 12.4 quintales por hectárea en 2024-2025, inferior a los 14 quintales de hace cinco años.
El envejecimiento de las plantaciones, la escasez de mano de obra y las condiciones climáticas adversas explican esta menor productividad.
Por otro lado, el consumo interno de café sigue en aumento. Con una demanda anual cercana a los 230,000 quintales y un promedio de casi dos kilogramos per cápita, las procesadoras locales consumen toda la producción nacional en cuestión de meses.
La Plataforma Nacional de Caficultura de Panamá dice que «en el país se consumen unos 20 millones de kilogramos de café al año, lo cual equivale a unos cinco kilogramos per cápita; cifra comparativamente alta en relación con otros países productores, donde el consumo suele ser entre uno y tres kilogramos per cápita».
Ante este escenario, Panamá se ve obligado a importar café. El Gobierno autorizó en abril de 2026 la entrada de hasta 90,000 quintales de café oro sin tostar hasta septiembre de 2026 para cubrir el déficit estructural, garantizar el abastecimiento del mercado interno y evitar desabastecimiento, mientras el prestigioso café de especialidad panameño continúa dirigiéndose casi en su totalidad hacia los exigentes mercados internacionales.