Por The Nexus Coffee / Foto : López
Beber de 2 a 3 tazas de café al día reduce el riesgo de demencia, según un amplio estudio prospectivo realizado por investigadores de Mass General Brigham, Harvard T.H. Chan School of Public Health y el Broad Institute of MIT and Harvard.
La investigación, publicada el 9 de febrero por la Revista de la Asociación Médica Estadounidense (Journal of the American Medical Association, JAMA), siguió a más de 131,821 participantes durante hasta 43 años (con una mediana de 36,8 años), documentó 11,033 casos de demencia incidente y encontró que un consumo moderado de café con cafeína (alrededor de 2 a 3 tazas diarias) o de té con cafeína (de 1 a 2 tazas) estaba asociado con el beneficio más pronunciado: un 18% menos riesgo en comparación con consumos bajos o nulos.
El café descafeinado no mostró esta asociación protectora, lo que sugiere que la cafeína es el componente clave. Además, observaron una menor prevalencia de declive cognitivo subjetivo y un rendimiento ligeramente mejor en pruebas objetivas de cognición en los grupos de ingesta moderada.
El estudio, titulado Coffee and Tea Intake, Dementia Risk, and Cognitive Function, está basado en una investigación realizada por un equipo liderado por Yu Zhang (primer autor) y Dong D. Wang (autor correspondiente y senior), de instituciones como la Harvard T.H. Chan School of Public Health, Mass General Brigham, Brigham and Women’s Hospital y el Broad Institute.
Los datos provienen de los estudios Nurses’ Health Study y Health Professionals Follow-up Study, con ajustes por factores confusores como edad, dieta, actividad física y tabaquismo.
Los autores destacaron una relación no lineal: el efecto protector alcanza su máximo en niveles moderados y no aumenta significativamente al consumir más.
Aunque el diseño observacional no establece causalidad directa, los hallazgos refuerzan evidencias previas sobre los posibles efectos neuroprotectores de la cafeína, como la reducción de inflamación y estrés oxidativo.