Por The Nexus Coffee
Ángel Arturo Paz Ramírez, productor hondureño dentro del top 30 de la Taza de Excelencia en última década, conquista esta temporada el mercado taiwanés gracias a la compañía asiática Linking Coffee.
Paz Ramírez es un productor de tercera generación y figura clave de Beneficio San Vicente, ubicada en Peña Blanca, Santa Bárbara. Es muy reconocido en el sector cafetalero de Honduras porque desde 2011 hasta 2025 ha logrado posiciones importantes en la Taza de Excelencia, entre ellas el séptimo lugar en 2013 y 2017, el octavo en 2021 y el séptimo en 2024.
Para este mes, Linking Coffee ha incluido un microlote de Geisha de Paz Ramírez entre su lista de oferta de abril 2026. Se trata de un café procedente su finca El Itacayo, ubicada en La Unión del Dorado, Santa Bárbara, cultivado a 1,600 metros de altitud con proceso de secado natural en cuarto oscuro.
La empresa taiwanesa lo promociona como lote estrella en su serie Reporte de Buen Grano que ofrece detalles completos de trazabilidad y un perfil sensorial que destaca aroma floral, frutos rojos oscuros, uva morada, melocotón, cacao, miel y dulzura tipo mermelada.
Linking Coffee promueve este microlote mediante publicaciones educativas en redes sociales, actualizaciones de precios y catas dirigidas a tostadores y cafeterías. Este enfoque permite a los profesionales taiwaneses conocer la historia completa del café y del productor, y facilita la compra directa de lotes premium.
La compañía se consolida como uno de los principales importadores de café verde specialty en Taiwán. Selecciona y distribuye granos de alta calidad con énfasis en orígenes trazables, procesos experimentales y lotes de competencia, y sirve como proveedor clave para numerosas cafeterías independientes del país.
Este lanzamiento posiciona el trabajo de Ángel Arturo Paz Ramírez en el radar de uno de los mercados más exigentes de Asia y refuerza el rol de Linking Coffee como puente entre productores hondureños de élite y el sector specialty taiwanés.