Por The Nexus Coffee
Jeremy Chávez conquista el primer lugar del VI Campeonato Nacional de Vandola 2026, celebrado en Costa Rica, y obtiene el derecho a representar al país en la primera competencia internacional de esta preparación, programada para 2027 en Honduras, según organizadores.
El segundo puesto correspondió a Luis Chávez, mientras Kevin Jesús Porras alcanzó la tercera posición, después de una jornada competitiva desarrollada el domingo 4 de octubre en Terramall, Costa Rica, donde baristas demostraron técnica, precisión y dominio del método costarricense.
La sexta edición del Campeonato Nacional de Vandola comenzó el 2 de octubre y concluyó el 4 de octubre, como parte de la Feria del Café Aroma y Sabor. El encuentro reunió durante tres días a competidores, productores y consumidores.
La Vandola representa un método de infusión creado en Costa Rica por el barista Minor Alfaro. Su pieza de cerámica artesanal, elaborada manualmente, retoma elementos del tradicional café chorreado y permite controlar variables fundamentales para lograr extracciones consistentes y expresivas.
Su diseño favorece un flujo controlado del agua y conservación del calor, condiciones que permiten trabajar molienda, cantidad de agua, ritmo de vertido y técnica. Estas variables adquieren importancia durante una competencia, donde cada decisión influye directamente en la taza.
Más allá de su función como herramienta de preparación, la Vandola se ha convertido en una expresión de identidad cafetera costarricense. La combinación entre cerámica, tradición y café de especialidad busca proyectar una propuesta propia hacia consumidores y mercados internacionales.
Ganador del Campeonato de Vandola 2026 participará en competencia de Cafexpo 2027
El campeonato responde a la intención de internacionalización, pues Costa Rica pretende llevar la Vandola fuera de sus fronteras mediante competencias que permitan demostrar las capacidades de sus baristas y, al mismo tiempo, posicionar un método asociado con su cultura cafetalera.
La organización del certamen corresponde a Vandola Academia de Barismo y Expo Producciones, con respaldo del Instituto del Café de Costa Rica (Icafé). Esta alianza articula formación, competencia y promoción alrededor de una preparación que busca consolidarse dentro del movimiento.
La edición 2026 adquiere relevancia porque abre una nueva etapa para la competencia debido a que el ganador ya no solamente recibe reconocimiento nacional, sino una plataforma para representar a Costa Rica frente a participantes de otros países centroamericanos durante la próxima temporada.
Honduras asumirá en 2027 la sede del campeonato internacional de Vandola, previsto dentro de Cafexpo, el evento de café más importante en Centroamérica. La competencia reunirá representantes seleccionados mediante torneos nacionales, convirtiendo al país anfitrión en escenario para intercambiar conocimientos, técnicas y experiencias alrededor de este método costarricense.
Con Chávez como campeón nacional, Costa Rica prepara su primera representación internacional derivada directamente de este campeonato. El avance marca un punto de inflexión: por primera vez, el título nacional abre la puerta a competir fuera del territorio costarricense regional.
El resultado también amplía el alcance de la Vandola como expresión contemporánea de la cultura cafetera costarricense. Su llegada a Honduras permitirá medir su propuesta competitiva, fortalecer vínculos regionales y demostrar cómo una creación local puede convertirse en plataforma para café de especialidad.