Por The Nexus Coffee / Foto : Roberto Cerrato
Wernels Natanael Aguilar se convirtió en el campeón nacional de Honduras de la AeroPress y ahora aspira a convertirse en el ganador de la competencia mundial, cuya final de la temporada 2026 se anunciará próximamente.
La World AeroPress Championship (WAC) representa una de las competencias más emocionantes y accesibles del café de especialidad a nivel global.
En ella, participantes de decenas de países preparan la mejor taza posible con la AeroPress (un dispositivo manual de extracción que permite infinitas variaciones de recetas, molienda, temperatura y agitación).
El formato head-to-head (cara a cara) y la evaluación a ciegas por jueces enfocada solo en sabor, aroma, cuerpo y creatividad hacen de esta competencia un escaparate puro de talento y pasión por el café.
En Honduras, el campeonato nacional se realizó por segunda ocasión durante la Cafexpo 2026, organizada por el Instituto Hondureño del Café (Ihcafe), en el Salón Napoleón del Hotel Copantl & Convention Center en San Pedro Sula, el 20 y 21 de marzo de 2026 (segundo día del evento).
“Me siento feliz, es algo que había andado buscando un poco más de 4 años y se logró aquí se ve que el tema de la perseverancia y la preparación al final generan resultados ya sean a mediano, corto o largo plazo y agradecido con mi equipo también con Dynamic Coffee y parte de los chicos de Marcala (La Paz) por el apoyo y el resultado que hemos conseguido también es una comunidad muy bonita se han sumado muchos profesionales desde Tegucigalpa”, declara Aguilar a The Nexus Coffee.
“Ahora a representar Honduras e intentar generar un campeón mundial…. hay otros profesionales que me gustaría incluir y poder formar equipo y con mi coach poder generar un resultado positivo no es tan fácil, pero se va a intentar”, agrega el flamante campeón nacional, quien ya se prepara para llevar la bandera hondureña al escenario internacional.
Mientras tanto, Dissél Reyes, barista de El Paraíso, se posicionó en el segundo lugar de esta competencia que consolida el crecimiento de Honduras en la escena AeroPress.
“El campeonato de Aeropress es segunda vez que se lleva en Honduras. Recientemente empezamos a competir como tal y de hecho el año pasado que fue la primera vez que Honduras participó quedó en el top 6 de los mejores baristas del mundo”, explica Reyes a The Nexus Coffee.
Al enterarse de su segundo lugar, Reyes se muestró extremadamente emocionada: “Yo vengo de parte de Finca Los Girasoles, está ubicada en la montaña de Santa Rita, en Santa María, en el departamento El Paraíso amo yo Finca Los Girasoles porque la historia que tiene es una historia de resiliencia y sobre todo pues también de relevo generacional la finca inició como tal en el 98 con Don Calixto Hernández”, dice.