Por The Nexus Coffee / Foto : Reyes
El sector cafetalero de Guatemala se concentrará el próximo mes en la capital para conocer las perspectivas del café nacional en el mercado de Estados Unidos y Japón, además, discutirá el mejoramiento genético del café arábica y otros temas de relevancia durante la celebración de CAFEX 2026.
Este congreso, organizado por la Asociación Nacional del Café (Anacafé), reunirá a especialistas nacionales e internacionales en un foro clave para el intercambio de innovaciones; los participantes explorarán estrategias de rentabilidad, sostenibilidad y calidad de taza que impulsarán el sector.
Antônio Alves Pereira, miembro de la Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais, (EPAMIG), Brasil, ofrecerá la conferencia titulada Mejoramiento genético del café arábica; Heloisa Fimiani de Euromonitor y Andrea Vergara de Anacafé abordarán las Perspectivas del café de Guatemala en el mercado de Estados Unidos y Japón (industria y consumidor).
Yi-Ling Wu, de la Asociación de Café de Taiwán, dictará la conferencia Tendencias del mercado de café en Taiwán en un ciclo de más de una docena de actividades dirigidas por organizadores y expertos nacionales e internacionales.
Con CAFEX 2026, considerado el punto de encuentro del café guatemalteco, Anacafé busca actualizar a los productores, técnicos y actores de la cadena de valor sobre las principales tendencias y desafíos que enfrenta la caficultura nacional e internacional.
El evento se realizará los próximos 6 y 7 de agosto en el Edificio Anacafé, ubicado en la zona 14 de la capital guatemalteca.
Programa de conferencias y actividades de CAFEX 2026
Viernes 7 de agosto
- 8:30 – 9:20 hrs – Salón Los Presidentes
Mejoramiento Genético del Café Arábica
Dr. Antônio Alves Pereira (EPAMIG, Brasil) - 8:30 – 9:15 hrs – Salón Oro
Proceso de Inscripción Electrónica para Nuevos Afiliados
Lucrecia Ovalle, Marisabel Castro y Diego de León (Anacafé) - 8:45 – 9:15 hrs – Stand Tazza
Workshop: Bebidas Frías a base de Cold Brew
Mariana Caraveo (Anacafé) - 8:30 – 10:00 hrs – Tazza Academia de Café
Puntos claves para el Desarrollo del Tueste en Países Productores
Jayson Galvis (Nigredo Café, Colombia) - 9:30 – 10:10 hrs – Salón Los Presidentes
Perspectivas del Café de Guatemala en el Mercado de Estados Unidos y Japón (Industria y Consumidor)
Heloisa Fimiani (Euromonitor) y Andrea Vergara (Anacafé) - 10:00 – 11:00 hrs – Salón Oro
Café con propósito: Promoviendo Alianzas Empresariales para el Desarrollo
Denisse Smith (FUNCAFÉ) - 10:30 – 12:00 hrs – Laboratorio de Catación
Taller: Las Variedades de Café y su Impacto en la Calidad de Taza
Byron Castillo (Anacafé) - 10:40 – 11:30 hrs – Salón Los Presidentes
Del Proceso al Sabor: Decisiones que Construyen Valor en el Café de Especialidad
PhD. Nancy Córdoba (Westrock Coffee Company, EE.UU.) - 11:30 – 12:15 hrs – Salón Oro
Gestión Integral de la Rentabilidad en la Caficultura – Programa Rentabilidad Sustentable
Gerson Lemus (Anacafé) - 11:30 – 12:20 hrs – Salón Los Presidentes
Tendencias del Mercado de Café en Taiwán
Yi-Ling Wu (Taiwan Coffee Association) - 12:20 – 13:00 hrs – Salón Los Presidentes
Panel: Retos en la Cosecha de Café y la Importancia del Mantenimiento de la Calidad
Penagos, Pinhalense y Sermagro
Moderador: Mauricio Alvarado (Anacafé)
Tarde (14:15 – 16:15 hrs)
- 14:15 – 15:00 hrs – Salón Oro
Innovación Digital para la Sostenibilidad de la Caficultura
Nelson Pérez (Anacafé) - 14:15 – 15:15 hrs – Salón Los Presidentes
Manejo Nutricional para Altas Productividades en Café Conilón y Robusta
Maciel Lemos (Office Agro, Brasil) - 15:15 – 16:15 hrs – Salón Los Presidentes
Aspectos Técnicos y Productivos: Caso de Éxito de la Finca Santo Amaro
Caio Pimenta Junqueira (Fazenda Santo Amaro, Brasil)
Lugar general del evento: Edificio Anacafé, Calle del Café, 5ª calle 0-50, Zona 14, Guatemala.