Por The Nexus Coffee / Fernández
La inteligencia artificial, los drones y la teledetección satelital están revolucionando la caficultura brasileña.
Estas tecnologías avanzadas permiten detectar estrés hídrico en las plantas antes de que se manifieste, predecir rendimientos con precisión milimétrica y optimizar el uso de agua y fertilizantes con una eficiencia nunca antes alcanzada.
Coffee LATAM 2026 se prepara para convertirse en el principal escenario de debate sobre estas innovaciones, marcando un punto de inflexión en la forma de cultivar, procesar y comercializar el café en América Latina, un sector que mueve miles de millones de dólares a nivel global.
El evento se llevará a cabo los días 28 y 29 de julio de 2026 en el Royal Palm Hall de Campinas, São Paulo. Reunirá a productores, procesadores, innovadores y líderes en sostenibilidad de toda la región.
Organizado como una evolución del antiguo Café World Summit, Coffee LATAM 2026 pondrá el foco en la intersección entre el café y la agricultura sostenible, abordando temas como agricultura regenerativa, resiliencia de la cadena de suministro e innovación de mercado.
Uno de los ejes centrales del programa será el cultivo de café de precisión, bajo la dirección de expertos internacionales y brasileños expondrán cómo la inteligencia artificial, los drones y la teledetección están transformando las fincas de arábica y robusta en Brasil.
Equipado con sensores avanzados, el dron mapea la salud de las plantas en tiempo real, identificando plagas, deficiencias nutricionales o exceso de humedad con una precisión hasta tres veces superior a los métodos tradicionales, lo que permite reducir el uso de insumos hasta en un 15 % y aumentar la productividad.
Productores brasileños ya aplican estas tecnologías en regiones clave como Minas Gerais y São Paulo, logrando mejoras notables en trazabilidad y eficiencia operativa.
Durante Coffee LATAM 2026 se compartirán casos de éxito que integran estas herramientas digitales con prácticas regenerativas y agroforestería, permitiendo al sector enfrentar los retos del cambio climático mientras mantiene su liderazgo mundial y cumple con las estrictas regulaciones internacionales.