Por The Nexus Coffee / Fotos : Reyes
La variedad geisha conquista los primeros lugares de la Taza de Excelencia 2026 en Nicaragua al obtener el primer puesto en las dos categorías principales y aseguró dos de los tres primeros lugares en El Salvador.
En Nicaragua, de acuerdo con información de la Alliance for Coffee Excellence (ACE), Abner Samuel Zavala, con una puntuación de 91.44 puntos, logró el primer lugar en la categoría Procesos Lavados con una muestra de geisha de la finca El Cambalache, región de Dipilto.
Inversiones Valladarez Acevedo S.A., con 92.00 puntos, ganó el primer lugar en la categoría Natural y Miel con una muestra de geisha de la finca Los Alpes, también en la región de Dipilto.
En la categoría Procesos Lavados, 11 productores obtuvieron calificaciones superiores a 87 puntos. En la categoría Natural y Miel, 18 caficultores lograron superar esa misma barrera.
Todos ellos podrán ofrecer sus cafés en la subasta electrónica internacional el 25 de junio de 2025 a las 13:00 UTC.
En El Salvador, en la categoría Lavado + Miel, logró el primer lugar Inversiones Santonano, S.A. de C.V., con 91.95 puntos, con una muestra de la variedad bernardina producida en la finca La Esperanza, región Apaneca-Ilamatepec.
En la categoría Natural, Henri Milton Morales Umaña, con 91.70 puntos, se alzó con el primer lugar con una muestra de geisha producida en la finca Los Morales, región Alotepec-Metapan.
En la categoría Experimental, José Alfredo Recinos Díaz, con 90.55 puntos, ganó el primer lugar con una muestra de geisha procedente de la finca San Andrés, en la misma región Alotepec-Metapan.
En la categoría Lavado + Miel, diez productores lograron puntuaciones superiores a 87 puntos; en la categoría Natural, siete productores, y en la categoría Experimental, doce productores.
Estos caficultores podrán ofrecer sus cafés en la subasta electrónica de Taza de Excelencia el 2 de julio de 2026 a las 13:00 UTC.
La Taza de Excelencia (Cup of Excellence) es organizada por la Alliance for Coffee Excellence, una organización sin fines de lucro que tiene como objetivo descubrir, reconocer y premiar a los productores de cafés de excepcional calidad, conectarles directamente con compradores internacionales a través de subastas transparentes y garantizar que los agricultores reciban un precio justo que refleje el verdadero valor de su trabajo, promoviendo así el desarrollo sostenible de la caficultura specialty.
La variedad geisha (también conocida como Gesha) es una de las más exclusivas y cotizadas del mundo del café specialty. Originaria de las montañas de Etiopía, cerca de la aldea de Gesha, esta variedad de arábica se caracteriza por su perfil aromático floral y delicado, con notas pronunciadas a jazmín, bergamota, té negro, cítricos y miel.
Gracias a su gran altura de cultivo, su tamaño de grano alargado y su complejidad sensorial, la Geisha ha logrado romper récords de precio en subastas internacionales y se ha convertido en referente de calidad suprema en países como Panamá, Colombia, Costa Rica y, cada vez más, en Centroamérica.