Por The Nexus Coffee / Foto : Coffee Latam
El sector cafetalero de Brasil y América Latina conocen cómo adaptarse al cambio climático y transformar las regiones productoras durante el Coffee LATAM 2026, que se desarrolla este 27 y 28 de julio en el Royal Palm Hall de Campinas.
En el centro del debate se encuentra un panel de alto nivel liderado por Marcelo Urtado, productor de referencia del Cerrado Mineiro y miembro del Consejo Administrativo de la Asociación Brasileña de Cafés Especiales (BSCA). Junto a él participan Fábio Damatta, profesor del Departamento de Biología Vegetal de la Universidade Federal de Viçosa (UFV); Felipe Augusto Lima de Oliveira, jefe global de investigación del café de Cofco International; Murilo Bettarello, agrónomo principal de café para LATAM de Biome Makers; y Eduardo Trevisan Gonçalves, director de Certificación y ESG de ImaFlora.
La sesión, titulada “Transformando las regiones cafeteras: adaptación al clima y nuevas fronteras de cultivo”, forma parte de la jornada dedicada a la agricultura regenerativa. Los especialistas abordan el desplazamiento de las zonas productoras, el desarrollo de variedades más tolerantes al calor, el manejo del agua y las estrategias de adaptación proyectadas hacia 2030-2050.
Coffee LATAM reúne a productores, procesadores, investigadores e innovadores para debatir sobre agricultura regenerativa, resiliencia de la cadena de suministro e innovación de mercado. La cita, organizada por Informa Connect, conecta la experiencia regional con una visión global y busca generar alianzas que fortalezcan la sostenibilidad de la caficultura en un contexto de creciente presión climática.
Marcelo Urtado aporta una mirada práctica desde el campo. Como productor de la Fazenda Três Meninas y presidente del Consórcio Cerrado das Águas, impulsa prácticas regenerativas orientadas a conservar el suelo, proteger los recursos hídricos y mantener la productividad en escenarios de mayor variabilidad climática.
El encuentro continúa hasta mañana en Campinas y se posiciona como un espacio clave para definir el rumbo de la caficultura latinoamericana frente a los desafíos del clima.