Por The Nexus Coffee
La participación de las mujeres en toda la cadena del café, desde el cultivo y la cosecha hasta el procesamiento, el tueste y la preparación de cada taza, centró la Cumbre de Mujeres en Café, que concluyó este sábado en México con representantes de 26 países.
La quinta edición de la Women-Powered Coffee Summit (WPCS) se celebró del 15 al 17 de octubre de 2026 en San Cristóbal de las Casas, Chiapas, México. Organizada por Bean Voyage, reunió a mujeres vinculadas con diferentes sectores de la industria cafetera mundial.
Bajo el lema “Reescribiendo la historia, tejiendo solidaridad”, el encuentro buscó reconocer el liderazgo femenino, fortalecer vínculos entre comunidades cafetaleras y promover una industria más inclusiva. La iniciativa destacó la importancia de construir oportunidades para las mujeres en los mercados internacionales.
La cumbre propició encuentros entre productoras, tostadoras, comercializadoras, baristas e investigadoras, quienes compartieron experiencias y conocimientos profesionales. Las actividades dieron protagonismo a las mujeres que sostienen distintos eslabones de la cadena de valor, desde las fincas hasta los consumidores.
Las conversaciones abordaron la participación de mujeres indígenas tseltales y tsotsiles en la caficultura, además de las desigualdades de género y raza que persisten en el sector. Las participantes analizaron estrategias para transformar narrativas y ampliar el reconocimiento de sus aportes.
Por ejemplo, en esta cumbre participaron mujeres de Café la Tribu,una organización y red de cooperativas de pequeños productores de café ubicada en la Sierra Madre de Chiapas. Este año, ellas exportaron dos contenedores (unos 260 sacos)a Estados Unidos, España, Francia, Arabia Saudita y Corea del Sur.
Las mujeres en café
El programa incluyó talleres prácticos sobre procesamiento, tueste, catación, análisis físico del café y adaptación climática. Estas actividades combinaron conocimientos técnicos con herramientas para mejorar la calidad, comunicar el valor del producto y fortalecer las oportunidades comerciales de las participantes.
Otros espacios exploraron la sostenibilidad, la genética, las emisiones de carbono y los requisitos ambientales vinculados con las exportaciones. Las sesiones acercaron información especializada a productoras y líderes rurales para respaldar decisiones estratégicas frente a los desafíos ambientales y comerciales.
El Mercado de Ideas permitió presentar cafés, marcas y proyectos en distintas etapas de desarrollo, mientras las asistentes intercambiaban recomendaciones y contactos. La iniciativa favoreció el aprendizaje entre pares y abrió posibilidades de colaboración entre participantes de diversas regiones productoras.
La solidaridad también se expresó mediante actividades culturales y espacios de bienestar, autocuidado, bordado y creación colectiva. Estas experiencias promovieron el intercambio de saberes y el fortalecimiento de redes comunitarias como herramientas para reducir barreras y construir condiciones más justas.
Al concluir el sábado 17 de octubre, la Cumbre de Mujeres en Café reafirmó la necesidad de reconocer el poder femenino que se encuentra detrás de cada taza de café. El encuentro planteó que una industria más equitativa requiere visibilizar a las mujeres y convertir la solidaridad en oportunidades concretas.