The Nexus Coffee
Honduras asumirá en 2027 un papel protagónico dentro del calendario cafetero regional al convertirse en sede del campeonato internacional de Vandola (método de infusión de café de Costa Rica), competencia que llegará al país en el marco de Cafexpo con participantes seleccionados mediante torneos nacionales en la región.
El anuncio adquiere relevancia porque varios países latinoamericanos preparan sus competencias nacionales, cuyos ganadores obtendrán representación para disputar en Honduras el título. La iniciativa amplía el calendario competitivo y coloca a Centroamérica como espacio para impulsar también métodos propios regionales.
Durante junio, en la World of Coffee celebrada en Bruselas, autoridades hondureñas y representantes del Instituto Hondureño del Café anunciaron esta nueva competencia, que proyecta a Honduras como sede regional y fortalece los vínculos cafeteros entre países productores.
La ruta hacia Honduras comenzará con torneos nacionales. Cada país participante seleccionará a su representante mediante competencias locales, antes de trasladar el desafío a la sede hondureña. El formato permitirá comparar técnicas, creatividad, precisión y capacidad sensorial entre baristas participantes.
Costa Rica avanza en su campeonato nacional de Vandola
Costa Rica ya avanza en esa preparación. Los organizadores del Campeonato Nacional de Vandola y el Instituto del Café de Costa Rica buscan jueces para la competencia entre el 2, 3 y 4 de octubre en Terramal para, posteriormente, llegar al campeonato internacional de Vandola.
Andrés Piedra, funcionario del Instituto del Café de Costa Rica, comunicó mediante redes sociales que Costa Rica celebrará por primera vez una competencia internacional de Vandola fuera de sus fronteras, con Honduras como sede, un paso significativo para esta disciplina.
La Vandola es un método costarricense de filtrado por goteo elaborado artesanalmente en cerámica. Su diseño, creado por el barista Minor Alfaro, combina referencias del tradicional café chorreado con características orientadas a controlar temperatura, flujo y extracción durante la preparación.
El recipiente presenta un cuello estrecho para colocar el filtro, además de asa y boquilla. Su construcción cerámica favorece la conservación térmica, mientras el vertido permite trabajar variables como molienda, cantidad de agua, ritmo y técnica, esenciales en la competencia.
The Nexus Coffee media partner de Cafexpo
Más allá de su función práctica, la Vandola representa una expresión de identidad cafetera costarricense. Su estética artesanal y su vínculo con tradiciones locales han convertido este método en una herramienta para comunicar origen, cultura y evolución dentro del café.
El campeonato internacional de Vandola también abre oportunidades para Honduras. Como país productor y exportador, su papel como anfitrión puede favorecer intercambios entre baristas, jueces, productores y especialistas, además de promover métodos de preparación, cafés de origen y nuevas experiencias para consumidores.
El proyecto mantiene una conexión directa con Cafexpo. En marzo de 2026, San Pedro Sula albergó la edición del encuentro, que reunió empresas, productores, exportadores, compradores y especialistas alrededor del café hondureño, consolidando una plataforma para negocios, innovación y conocimiento.
The Nexus Coffee participó como media partner de Cafexpo 2026, desarrollada en San Pedro Sula durante marzo, y dio cobertura al encuentro. Su participación refuerza el vínculo editorial con la industria y permite acompañar la evolución regional de esta competencia.
El campeonato internacional de Vandola será en Cafexpo 2027 una novedad y un nuevo elemento que atraerá a más personas amantes del café.
