Por The Nexus Coffee / Foto : The Nexus Coffee
Coffee Architects, una tostadora boutique especializada en café de especialidad con sede en Zúrich, conquista el paladar suizo mediante su marca Alero, elaborada con granos procedentes de fincas hondureñas.
Coffee Architects surgió como empresa suiza en octubre de 2023 en Zúrich. Desde entonces, tuesta los granos en pequeñas cantidades, prioriza perfiles equilibrados, promueve el comercio justo y defiende la sostenibilidad en cada paso del proceso.
Alero representa uno de sus cafés destacados (de origen único o blend selecto), compuesto por granos 100% arábica de Honduras (cultivados entre 1,000 y 1,560 metros de altitud), que destacan por notas intensas de chocolate, caramelo y frutas.
Lejos de pertenecer a una multinacional, este café nace en la tostadora boutique suiza Coffee Architects AG, con base en Zúrich. La distribuyen directamente y en puntos especializados como KaffeeWerkStadt o KaffeeZentrale en territorio helvético.
PALABRA ALERO. Emergida del corazón del habla hondureña, la palabra alero (que en origen designaba la parte saliente del tejado se convierte en sinónimo de persona muy allegada, amigo inseparable en el Diccionario de la lengua española desde la 22.ª edición, lanzada en 2001.
La Real Academia Española incorpora esta acepción coloquial, de uso extendido en Honduras y también en El Salvador, para referirse a un amigo leal y de confianza absoluta.
En el artículo académico El diccionario académico como referencia para un estudio morfológico y léxico-semántico del español de Honduras (2021), la lingüista y profesora universitaria Rocío Luque explica que alero (derivado de ala) constituye una expresión coloquial para denominar a la persona muy allegada, amigo inseparable, ya que evoca a alguien querido a quien protegemos, tal como las aves resguardan a sus crías con las alas.
Coffee Architects surgió como empresa suiza en octubre de 2023 en Zúrich. Desde entonces, tuesta los granos en pequeñas cantidades, prioriza perfiles equilibrados, promueve el comercio justo y defiende la sostenibilidad en cada paso del proceso.
Alero representa uno de sus cafés destacados (de origen único o blend selecto), compuesto por granos 100% arábica de Honduras (cultivados entre 1,000 y 1,560 metros de altitud), que destacan por notas intensas de chocolate, caramelo y frutas.
Lejos de pertenecer a una multinacional, este café nace en la tostadora boutique suiza Coffee Architects AG, con base en Zúrich. La distribuyen directamente y en puntos especializados como KaffeeWerkStadt o KaffeeZentrale en territorio helvético.
PALABRA ALERO. Emergida del corazón del habla hondureña, la palabra alero (que en origen designaba la parte saliente del tejado se convierte en sinónimo de persona muy allegada, amigo inseparable en el Diccionario de la lengua española desde la 22.ª edición, lanzada en 2001.
La Real Academia Española incorpora esta acepción coloquial, de uso extendido en Honduras y también en El Salvador, para referirse a un amigo leal y de confianza absoluta.
En el artículo académico El diccionario académico como referencia para un estudio morfológico y léxico-semántico del español de Honduras (2021), la lingüista y profesora universitaria Rocío Luque explica que alero (derivado de ala) constituye una expresión coloquial para denominar a la persona muy allegada, amigo inseparable, ya que evoca a alguien querido a quien protegemos, tal como las aves resguardan a sus crías con las alas.